Рецепт : Морковные котлеты с изюмом

Рецепт : Морковные котлеты с изюмом

Ингредиенты:
морковь - 1 кг;
молоко - 500 г;
сахар-песок - 1 ст. л.;
масло сливочное - 100 г;
крупа манная - 3 ст. л;
изюм - 100 г;
яйца куриные - 2 шт.

Способ приготовления: Морковь очень полезна для организма человека. Она обладает очень богатым составом витаминов и минералов. В ней присутствует каротин, который попадая в организм человека превращается в витамин А. Витамин А необходим для нормального зрения, хорошего состояния кожи и слизистых оболочек. Он также способствует росту, поэтому морковь очень полена детям.
Своего ребёнка у меня никак не получается накормить сырой морковью. Зато морковные котлетки ему очень даже понравились. А ещё, я недавно вычитала, что морковь практически не теряет своих полезных свойств при термической обработке, так что теперь я очень часто готовлю данное блюдо.
И так, для начала мою и очищаю от кожицы морковь.

Морковные котлеты фото


Затем натираю её на тёрке.

Морковные котлеты фото


Беру глубокую миску, выливаю в нее молоко и подогреваю его на огне (но не кипячу).

Морковные котлеты фото


В горячее молоко кладу натертую морковь,

Морковные котлеты фото


сахарю её

Морковные котлеты фото


и добавляю сливочное масло.

Морковные котлеты фото


Перемешиваю всё и ставлю тушиться под закрытой крышкой на средний огонь до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
Потом добавляю туда манку и тушу ещё 10 - 15 минут постоянно помешивая.

Морковные котлеты фото


Затем выключаю плиту и даю остыть морковной массе.
Тем временем мою изюм.

Морковные котлеты фото


Потом в остывший "фарш" отправляю изюм,

Морковные котлеты фото


вбиваю яйца и перемешиваю.

Морковные котлеты фото


Затем формирую котлетки, обваливаю их в манке

Морковные котлеты фото


и выкладываю на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.

Морковные котлеты фото


Обжариваю с обеих сторон до образования румяной корочки.
Подаю морковные котлетки со сметаной.

Морковные котлеты фото


Получились они очень вкусные - мягкие, сладенькие и с хрустящей корочкой.
Буду рада, если мой рецепт кому-то окажется полезен.

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Примерная стоимость порции: 100 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: lenusikk

lenusikk · 2016-07-15 23:51:23  

интересные котлеты! ответить Lyubov16

Lyubov16 · 2016-07-16 08:29:41  

Очень аппетитно, сладенькие - можно на десерт:)) ответить Yulia-1989

Yulia-1989 · 2016-07-16 12:01:41  

Муж мой на десерт их и ест всегда ) ответить lety

lety · 2016-07-16 10:11:40  

Хороший рецепт. Давно ищу как приготовить котлеты без мяса. Я как то готовила гречневые Рецепт: Гречневые котлеты: постный вариант, чем заменить яйца в рецепте Но овощные мне нравятся больше всего. Надо будет попробовать приготовить теперь котлеты из моркови. ответить lenusik23011

lenusik23011 · 2016-07-16 10:51:00  

Надо попробовать, думаю будет вкусненько! Спасибо за рецепт! ответить Yulia-1989

Yulia-1989 · 2016-07-16 11:59:31  

Вкусненько - не то слово! ) ответить Ярослава Мудрая

Ярослава Мудрая · 2016-07-16 11:17:39  

Ничего себе, интересный рецепт ответить Тать-я-на

Тать-я-на · 2016-07-16 11:22:19  

Красиво смотрятся. ответить Yulia-1989

Yulia-1989 · 2016-07-16 11:55:50  

Спасибо ) ответить Алевтиша

Алевтиша · 2016-07-16 13:46:36  

Никогда не готовила - моё упущение. ответить byrkyshnatasha

byrkyshnatasha · 2016-07-16 13:53:26  

Супер! ответить Люба Райс

Люба Райс · 2016-07-16 22:35:49  

очень вкусно ответить Миришка

Миришка · 2016-07-19 20:47:48  

Полезные котлетки)))) ответить
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Постные морковные котлеты с черносливом и изюмом. Рецепт с пошаговыми фото
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Морковные котлеты с яблоками, курагой и изюмом рецепт с фото пошаговый
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Котлеты морковные с манкой овощные и постные рецепт с фото пошагово
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Морковные котлеты с изюмом и орехами Блог пользователя Ирина
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт морковных котлет с добавлением изюма и тушеных яблок
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Морковные котлеты постные: вкусные рецепты с фото пошагово
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом
Рецепт : Морковные котлеты с изюмом